Anda sedang mencari inspirasi resep kokoleh banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kokoleh banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kokoleh banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kokoleh banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue Kokoleh adalah salah satu jajanan tradisional Banjarmasin yang cukup terkenal. Rasanya cukup lezat dan bahan-bahan pembuatannya juga mudah didapat.]Dari. Salah satunya resep kokoleh khas Banjar yang disebut juga bubur padat!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kokoleh banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kokoleh Banjar menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kokoleh Banjar:
- Ambil Bahan Kokoleh:
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 20 gr tp maizena(tambahan dr saya)
- Sediakan 250 ml air jus pandan(me:30 helai pandan+20 lbr daun suji)
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 1/2 sdt himsalt/garam pink
- Siapkan Bahan Kuah Kinca:
- Siapkan 500 ml santan kental sedang
- Siapkan 200 ml susu cair UHT(tambahan saya)
- Gunakan 2 helai daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 gr gula merah
TV - Kokoleh, Serabi dan Lupis inilah sebagian kudapan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Tidak banyak pembuat dan penjualnya, sehingga menjadi kuliner yang cukup. Cara Membuat Bubur Kokoleh Manis Legit Khas Banjar. Tuang air ke dalam panci dan rebus sampai mendidih.
Cara membuat Kokoleh Banjar:
- Dalam panci masukan semua bahan kokoleh aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan adonan menjadi licin dan kalis ciri nya adonan ketika dibalik tdk lengket lg dipanci angkat
- Tuang adonan dlm loyang yg sdh dioles sedikit minyak ratakan adonan dan biarkan hingga adonan dingin dan padat
- Sementara menunggu kokoleh dingin buat kuah kincanya,campur semua bahan kuah kinca masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa nya angkat dan siap di sajikan bersama kokoleh
- Potong potong kokoleh tata dipiring saji beri kuah kinca gula merah secukup nya sajikan bersama keluarga
Seperti soto banjar hingga choipan misalnya, laris manis dijual di luar Kalimantan. Siram adonan kokoleh tersebut dengan kuah gula merahnya. Jadi karindangan makanan banjar apalagi ketupat kandangan sama hintalu karuang,,,syg aq dah bulik ke. RESEP KOKOLEH khas banjar "kokoleh lopelope chantiik". Pada suatu hari saat hujan turun Saya merasa lapar pengen ngemil tapi bingung mau makan apa ?? pas lagi bingung ada Broadchast.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kokoleh banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
