Sedang mencari inspirasi resep lawar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lawar is an Indonesian dish created from a mixture of vegetables, coconut and minced meat mixed with rich herbs and spices, originating from Bali, Indonesia. This dish is commonly found in restaurants and warungs in Bali. Despite its rich vegetables mixture, lawar is not a vegetarian dish, since most often it is mixed with minced meat or even blood..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lawar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lawar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lawar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lawar menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lawar:
- Sediakan 250 gr kacang panjang (potong 1 cm)
- Ambil 100 gr toge
- Siapkan 2 bh timun (potong dadu)
- Sediakan 300 gr ayam rebus (disuwir)
- Gunakan 300 gr kelapa 1/2 tua
- Ambil Bumbu dan Bahan Lain:
- Siapkan 1 sdt garam (selera)
- Siapkan 3 iris gula merah
- Siapkan 1 sachet terasi ABC (bakar)
- Sediakan 1 bh air perasan jeruk nipis (boleh di skip)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 cm kencur
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 iris lengkuas
- Ambil 5 bh cabai merah keriting
- Gunakan 7 bh cabai rawit (selera)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
There are hundreds of different recipes for lawar made from any different kind of meat you can imagine. This is a really simple lawar recipe that you can adapt to use with whichever kind of meat you prefer. Imogen Wells shows how to prepare Lawar Salad with Kusamba Salt from Mangku Rna's farm in BALI, INDONESIA. Learn about the challenges of producing Kusamba Salt using traditional methods.
Langkah-langkah membuat Lawar:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kacang panjang direbus setengah matang, toge cukup dicelup dengan air panas saja.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum lalu masukkan irisan terasi bakar dan irisan gula merah juga garam biarkan hingga gula merah meleleh. Kemudian masukkan suwiran ayam rebus aduk terus hingga ayam berubah warna lalu masukkan kelapa parut. Aduk dan sangrai terus dengan api kompor sedang (hati-hati gosong ya bun) hingga hampir kering. Koreksi rasa.
- Setelah kelapa sangrai hampir mengering (1/2 kering) masukkan kacang panjang dan toge, aduk hingga rata. Matikan kompornya, masukkan potongan timun. Tambahkan perasan jeruk nipis aduk kembali hingga rata (jika tidak menyukai rasa asam boleh di skip). Siap dinikmati.
Guasch-Ferré highlights the nutritional value of Lawar Salad. Illustration, design and development by Elespacio. Lamar Advertising Company provides out-of-home advertising space for clients on Billboards, Digital, Airport Displays, Transit and Highway Logo Signs. Alawar's best games - including mini-games, causal games and online games! Lawar is a traditional food in Bali, Thailand.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lawar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
