Lagi mencari inspirasi resep lempah kuning tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempah kuning tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
PANGKALPINANG, KOMPAS.com - Lempah kuning ikan tenggiri tetap menjadi sajian khas kuliner di Pulau Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Biasanya, kuliner yang satu ini dipadupadan. Lempah ikan tenggiri bisa menjadi menu pilihan AndalanMama untuk menyajikan kesegaran dan cita rasa yang kuat dari rempah-rempah yang dipakai di rumah dan sajikan menu ini untuk keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempah kuning tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lempah kuning tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lempah kuning tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lempah Kuning Tenggiri menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lempah Kuning Tenggiri:
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah nanas
- Sediakan 🐟 Bumbu halus
- Ambil 50 gr kunyit
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm terasi
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 30 gr asam jawa, ambil airnya
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 2,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt bubuk jamur
Resep lempah kuning (bernanas) yuk yam. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Masakan ini berbahan dasar olahan ikan. Ikan tenggiri yang masih segar menjadi bahan utama sup gangan.
Cara menyiapkan Lempah Kuning Tenggiri:
- Bersihkan ikan, beri garam n jeruk. Haluskan bumbu halus.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu benar2 matang n airnya mengental.
- Lalu masukkan ikan, nanas n cabe rawit utuh, garam, asam jawa, gula n bubuk jamur. Koreksi rasa.
- Angkat n sajikan dengan nasi panas… Selamat mencoba n semoga suka. ☺☺
Fimela.com, Jakarta Punya ikan tenggiri, tuna, barakuda atau yang lainnya di rumah tapi bingung mau masak apa? Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning. Lempah Tenggiri adalah satu dari banyak kreasi lezat ikan tenggiri yang wajib kita coba di rumah. Dilengkapi dengan nanas yang menymbangkansegar, Lempah Tenggiri nikmat siap disajikan untuk. Sajikan lempah kuning ikan pari ini dengan nasi putih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lempah kuning tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
