Sedang mencari ide resep pecak lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pecak lele ala Sunda simple enak lainnya. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecak lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak lele menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecak lele:
- Sediakan 5 ekor ikan lele
- Sediakan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Sediakan 6 cabe kriting
- Ambil 10 cabe oren
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 jeruk limo
- Siapkan 1 terasi abc
- Ambil secukupnya Bumbu kaldu,garam
Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Pecak Lele ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep pecak lele Indonesia Sementara pecak lele dibakar dan disiram dengan kuah santan rempah. Baca juga: Asal Usul Pecel Lele Jadi Comfort Food di Jakarta. Linda Carolina Brodjojo dalam bukunya "Jajanan Kaki Lima Khas Betawi" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama memberikan resep dan cara pembuatan pecak lele yang sederhana. Siapa tahu bisa kamu coba ikuti di rumah.
Langkah-langkah membuat Pecak lele:
- Cuci ikan lele dengan jeruk limo, bilas lalu bumbui ikan lele dengan bumbu racik tunggu beberapa menit supaya meresap, goreng lalu sisih kan
- Sangrai cabe kriting,cabe Oren,bawang merah,jahe,terasi
- Ulek bumbu sangrai,beri kaldu jamur,garam secukupnya,peras jeruk limo,siram dengan air mendidih secukupnya
- Lalu siram bumbu ulek dilele goreng
Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Cara Membuat Pecak Ikan Lele Khas Betawi yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Bagaimana Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama bisa dilakukan dengen terlebih dahulu membersihkan ikan lele. Bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagain lendir ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
