Lagi mencari inspirasi resep soto kudus daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah salah satu soto paling terkenal di Kudus, Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kudus daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kudus daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kudus Daging memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kudus Daging:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir (resep gula merah)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus Daging:
- Rebus daging sebentar sampai mendidih. Buang airnya. Lalu rebus kembali hingga daging empuk. Ambil daging, iris-iris.
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu matang. Tuang bumbu kedalam air rebusan daging. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga matang.
- Tata dalam mangkok. Dengan isi toge yang disiram air panas, potongan daging, sambal, daun seledri dan bawang goreng. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis. Duuhhh enak sekali
Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Soto kudus menggunakan dua jenis daging. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Jika anda tertarik menikmati soto kudus, keduanya memiliki rasa manis gurih yang hampir sama. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
