Lagi mencari inspirasi resep sambal tumpang khas jawa tengah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang khas jawa tengah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Jangan lupa cobain sambal tumpang Jawa Tengah yang menjadi kegemaran Pak Sutopo ini ya, Teman Traveler.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang khas jawa tengah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumpang khas jawa tengah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal tumpang khas jawa tengah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah:
- Gunakan 🔴Bahan Utama
- Ambil 1 papan tempe semanggit (hampir busuk)
- Siapkan 4 buah tempe biasa
- Gunakan 50 ml air sisa rebusan tempe
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan 🔴Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Sediakan 3 buah Cabe rawit
- Gunakan 🔴Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan sejempol laos, memarkan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Kali ini ia membuat satu twist. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan.
Cara membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya. cuci bersih. lalu blender semua bumbu halus. sisihkan.
- Rebus tempe dalam air mendidih sampai lunak. angkat dan tiriskan. (Jangan buang air rebusan tempe. sisihkan saja).
- Lalu lumatkan tempe yang telah matang.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan tempe rebus sambil di Tumis hingga tempe bercampur dengan bumbu sampai merata. Tambahkan 50 ml air sisa rebusan tempe.
- Masukkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Tuangkan santan, aduk merata dan masak sampai mengental. koreksi rasa.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sayuran rebus, seperti bayam, wortel, tauge dan kacang panjang. ❤
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe. Salah satunya adalah sambal tumpang yang khas dari pulau Jawa. Jenis sambal berbahan dasar tempe bosok dan rempah-rempah ini sangat digandrungi oleh masyarakat Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumpang khas jawa tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
